CCGG exposition en ligne

Récoltes, rationnement et propagande

Les offensives et bombardement d’artillerie laissent derrière une campagne dévastée par les obus, et les agriculteurs français tentent de cultiver leurs terres au beau milieu du conflit. Les autorités militaires britanniques et canadiennes offrent assistance à ces fermiers, et, plus tard, établissent des fermes opérées par des militaires près du front. Les résultats de cette agriculture dans la campagne française près des tranchées permettent de fournir plus facilement des produits frais aux cuisines de campagnes et dépôts de provisions, aidant à nourrir les soldats dans les tranchées.

Image: “Canadian Cavalry ploughing and harrowing ground on Vimy Ridge where potatoes etc., are to be planted. April, 1918.” Canada. Ministère de la Défense nationale/Bibliothèque et Archives Canada/DAPDCAP459121 / Item ID number 3522447

Agriculture et le front intérieur

Alors que la demande pour les produits agricoles augmente au cours de la Première Guerre mondiale, les autorités militaires comptent sur la production en provenance du Canada et des autres territoires britanniques afin de ravitailler les troupes impériales. Au Canada, la production de blé monte en flèche, de même que les exportations de viande et de fromage. Avec l’imposition de la Loi du service militaire et la conscription, un nombre grandissant de travailleurs agricoles sont recrutés au sein du CEF; des initiatives nationales et provinciales telles que les Soldats de la terre et le Corps du service agricole mobilisent de jeunes hommes et femmes pour travailler sur les fermes.

Image: “Buy Fresh Fish: Canada Food Board sensitive campaign. 1918.” Canada. National Archives Poster Collection/Bibliothèque et Archives Canada/3635511

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Le saviez-vous?

La hausse fulgurante de la production et des exportations de blé en provenance des Prairies durant le Grande guerre mène à l’inflation ainsi que l’épuisement des sols, causant ainsi une hausse des prix du blé et de la farine pour la population locale.

Le saviez-vous?

La hausse fulgurante de la production et des exportations de blé en provenance des Prairies durant le Grande guerre mène à l’inflation ainsi que l’épuisement des sols, causant ainsi une hausse des prix du blé et de la farine pour la population locale.

Initialement, le gouvernement canadien n’impose pas de rationnement durant la Grande guerre, incitant plutôt la population civile à réduire sa consommation de certains produits. En particulier, l’essence, la viande et la farine de blé font partie de ces produits essentiels à l’effort de guerre. Des affiches de propagande sont produites afin d’encourager la population à réduire leur consommation de viande et de carburant, les journaux publiant des «menus de guerre» avec des ingrédients alternatifs.

Image: “Are You breaking the Law? Patriotic Canadians will not hoard Food : Canada Food Board sensitive campaign. 1918.” Canada. National Archives Poster Collection/Bibliothèque et Archives Canada/3635512

Récoltes, rationnement et propagande

Les offensives et bombardement d’artillerie laissent derrière une campagne dévastée par les obus, et les agriculteurs français tentent de cultiver leurs terres au beau milieu du conflit. Les autorités militaires britanniques et canadiennes offrent assistance à ces fermiers, et, plus tard, établissent des fermes opérées par des militaires près du front. Les résultats de cette agriculture dans la campagne française près des tranchées permettent de fournir plus facilement des produits frais aux cuisines de campagnes et dépôts de provisions, aidant à nourrir les soldats dans les tranchées.

Image: “Canadian Cavalry ploughing and harrowing ground on Vimy Ridge where potatoes etc., are to be planted. April, 1918.” Canada. Ministère de la Défense nationale/Bibliothèque et Archives Canada/DAPDCAP459121 / Item ID number 3522447

Agriculture et le front intérieur

Agriculture et le front intérieur

Alors que la demande pour les produits agricoles augmente au cours de la Première Guerre mondiale, les autorités militaires comptent sur la production en provenance du Canada et des autres territoires britanniques afin de ravitailler les troupes impériales. Au Canada, la production de blé monte en flèche, de même que les exportations de viande et de fromage. Avec l’imposition de la Loi du service militaire et la conscription, un nombre grandissant de travailleurs agricoles sont recrutés au sein du CEF; des initiatives nationales et provinciales telles que les Soldats de la terre et le Corps du service agricole mobilisent de jeunes hommes et femmes pour travailler sur les fermes.

Image: “Buy Fresh Fish: Canada Food Board sensitive campaign. 1918.” Canada. National Archives Poster Collection/Bibliothèque et Archives Canada/3635511

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Le saviez-vous?

La hausse fulgurante de la production et des exportations de blé en provenance des Prairies durant le Grande guerre mène à l’inflation ainsi que l’épuisement des sols, causant ainsi une hausse des prix du blé et de la farine pour la population locale.

Le saviez-vous?

La hausse fulgurante de la production et des exportations de blé en provenance des Prairies durant le Grande guerre mène à l’inflation ainsi que l’épuisement des sols, causant ainsi une hausse des prix du blé et de la farine pour la population locale.

Initialement, le gouvernement canadien n’impose pas de rationnement durant la Grande guerre, incitant plutôt la population civile à réduire sa consommation de certains produits. En particulier, l’essence, la viande et la farine de blé font partie de ces produits essentiels à l’effort de guerre. Des affiches de propagande sont produites afin d’encourager la population à réduire leur consommation de viande et de carburant, les journaux publiant des «menus de guerre» avec des ingrédients alternatifs.

Image: “Are You breaking the Law? Patriotic Canadians will not hoard Food : Canada Food Board sensitive campaign. 1918.” Canada. National Archives Poster Collection/Bibliothèque et Archives Canada/3635512

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